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Functional properties of food components / Yeshajahu Pomeranz

Von: Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Reihen: Food science and technologyVerlag: San Diego, Fla. u.a. : Academic Pr., 1991Auflage: 2. edBeschreibung: IX, 569 S. : Ill., graph. DarstISBN:
  • 0125612818
Schlagwörter: DDC-Klassifikation:
  • 664.001
  • 664
RVK: RVK: VN 8100LOC-Klassifikation:
  • TX551
Bearbeitungsvermerk:
  • 3
Call number: Grundsignatur: 85 A 1413(2)PPN: PPN: 1604389826
Exemplare
Medientyp Heimatbibliothek Standort Signatur Status Barcode
Magazinbestand ausleihbar Bibliothek Campus Süd Geschlossenes Magazin 85 A 1413(2) Verfügbar 45494272090
Anzahl Vormerkungen: 0

Archivierung prüfen 20200919 DE-640 3 pdager