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Erarbeitung von Grundlagen zur Optimierung und Rationalisierung der thermischen Zubereitung von Lebensmitteln auf der Basis einer Kombination von Elektrobackofen und Kochplatten / Manfred Schätzke; Udo Ritterbach
Contributor(s): Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Series: Nordrhein-Westfalen. Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen ; 3054 : Fachgruppe Physik, Chemie, BiologiePublisher: Opladen : Westdt. Verl., 1981Description: 67 S : graph. DarstISBN:- 353103054X
| Item type | Home library | Shelving location | Call number | Status | Barcode | |
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 81 B 587 | Available | 45700757090 |
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