APA

Schätzke M., Ritterbach U., . (1981). Erarbeitung von Grundlagen zur Optimierung und Rationalisierung der thermischen Zubereitung von Lebensmitteln auf der Basis einer Kombination von Elektrobackofen und Kochplatten. Opladen: Westdt. Verl.

Chicago

Schätzke Manfred, Ritterbach Udo, . 1981. Erarbeitung von Grundlagen zur Optimierung und Rationalisierung der thermischen Zubereitung von Lebensmitteln auf der Basis einer Kombination von Elektrobackofen und Kochplatten. Opladen: Westdt. Verl.

Harvard

Schätzke M., Ritterbach U., . (1981). Erarbeitung von Grundlagen zur Optimierung und Rationalisierung der thermischen Zubereitung von Lebensmitteln auf der Basis einer Kombination von Elektrobackofen und Kochplatten. Opladen: Westdt. Verl.

MLA

Schätzke Manfred, Ritterbach Udo, . Erarbeitung von Grundlagen zur Optimierung und Rationalisierung der thermischen Zubereitung von Lebensmitteln auf der Basis einer Kombination von Elektrobackofen und Kochplatten. Opladen: Westdt. Verl. 1981.