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Für die Tonne : wie wir unsere Lebensmittel verschwenden / Tristram Stuart ; mit einem Vorwort von Sabine Werth ; aus dem Englischen übersetzt von Thomas Bertram

By: Contributor(s): Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Original language: English Publisher: Mannheim : Artemis & Winkler, [2011]Copyright date: © 2011Description: 381 SeitenISBN:
  • 9783538073135
Uniform titles:
  • Waste
Subject(s): DDC classification:
  • 300
  • 363.82091821
  • 360 300
RVK: RVK: ZE 47800Summary: Die Folgen der alltäglichen Verschwendung von Nahrungsmitteln für Mensch und Umwelt. (Reinhild Khan)Summary: Das Buch des englischen Journalisten und Öko-Aktivisten handelt von einem Skandal: 20 bis 50% der produzierten Nahrungsmittel landen in den westlichen Ländern im Abfall, aber auch anderswo ist Verschwendung an der Tagesordnung. Stuarts persönliche Protestform ist das "Containern", d.h. er ernährt sich von weggeworfenen Lebensmitteln z.B. aus Supermarkt-Containern. Doch Stuart ist kein abgedrehter Öko-Spinner! Im Detail und untermauert durch Studien und statistische Zahlen befasst er sich mit Ursachen (subventionierte Überproduktion in EG, USA, Ineffektivität in verschiedenen Stadien von Herstellung bis Verkauf usw.) und Folgen (gravierende Schädigung der Ökosysteme und des Klimas) dieser Verschwendung bei gleichzeitigem Hungern von 1 Milliarde Menschen. Aber er belässt es nicht bei dieser Skandalchronik, sondern setzt sich mit den Möglichkeiten sinnvoller Alternativen auseinander. Angefangen bei Verhaltensänderung jedes Einzelnen listet er notwendige Schritte von Herstellern, Anbietern, Verbrauchern und Politik auf. Ein aufrüttelndes, aber nicht missionarisches Buch, brisant und aktuell. (2) (Reinhild Khan)Call number: Grundsignatur: 2012 A 6902PPN: PPN: 1607498154
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Item type Home library Shelving location Call number Status Barcode
Institutsbestand ITAS Institutsbibliothek 2012 A 6902 Not for loan 51054241090
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