Untersuchungen zur Mikrowellen-Vakuumtrocknung von Lebensmitteln / Ulrich Erle

Von:

Erle, Ulrich [aut]

Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Deutsch Reihen: Berichte aus der VerfahrenstechnikVerlag: Aachen : Shaker, 2001Beschreibung: XV, 134 S., S. A1 - A10 : graph. DarstISBN:

382658614X

Schlagwörter:

Pflanzliches Lebensmittel
Vakuumtrocknung
Mikrowelle
Verdampfungstrocknung
Lebensmittelqualität
Technikumsanlage
Lebensmittelbehandlung
Osmose

Genre/Form:

Hochschulschrift

Bearbeitungsvermerk:

Hochschulschriftenvermerk: Zugl.: Karlsruhe, Univ., Diss., 2001 Call number: Grundsignatur: 2001 DA 89PPN: PPN: 1617121541

Exemplare ( 2 )
Titelinformationen ( 1 )

Exemplare
Medientyp	Heimatbibliothek	Standort	Signatur	Exemplarnummer	Status	Fälligkeitsdatum	Barcode	Vormerkungen
Magazinbestand ausleihbar	Bibliothek Campus Süd	Geschlossenes Magazin	2001 DA 89	;b	Verfügbar		44148132090
Magazinbestand ausleihbar	Bibliothek Campus Süd	Geschlossenes Magazin	2001 DA 89	;c	Verfügbar		44148096090

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