Untersuchungen zur enzymatischen Bildung der Aromastoffe 1-Octen-3-ol, (Z)-1,5-Octadien-3-ol und (Z,Z)-2,5-Octadien-1-ol in Champignons (Psalliota bispora) / Margot Wurzenberger
Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Publisher: 1986Description: V, 167 S. : graph. DarstOther title:- Ansetzungssachtitel: Untersuchungen zur enzymatischen Bildung der Aromastoffe Octenol, Z-Octadienol und Z-Z-Octadienol in Champignons (Psalliota bispora)
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