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Emulgatoren : d. Bedeutung tensioaktiver Stoffe für d. Herstellung von Fleischwaren / Robert Egginger
Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Deutsch Reihen: Theorie und Forschung / Chemie ; 2Verlag: Regensburg : Roderer, 1988Beschreibung: 191 S. : Ill., graph. DarstISBN:- 3890733948
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| Medientyp | Heimatbibliothek | Standort | Signatur | Status | Barcode | |
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 88 A 2746 | Verfügbar | 45705321090 |
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