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Emulgatoren : ihre Wirkung in Lebensmitteln / Hrsg.: Fachgruppe Lebensmittelchemie und gerichtliche Chemie in der GDCh, Arbeitsgruppe Zusatzstofftechnologie und -analytik. Red.: H. P. Mollenhauer

Contributor(s): Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Series: Technologie der Lebensmittel-Zusatzstoffe | Lebensmittelchemie, Lebensmittelqualität ; 1Publisher: Hamburg : Behr, 1983Description: 55 S. : graph. Darst. ; 8°ISBN:
  • 392252852X
Other title:
  • Nebent.: Technologie der Lebensmittel-Zusatzstoffe
  • Technologie der Lebensmittel-Zusatzstoffe
Subject(s): RVK: RVK: VN 8100 | VN 8000Call number: Grundsignatur: 83 B 637PPN: PPN: 016363655
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Item type Home library Shelving location Call number Status Barcode
Magazinbestand ausleihbar Bibliothek Campus Süd Geschlossenes Magazin 83 B 637 Available 45180566090
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