Untersuchungen zum Einfluss der UV-C-Behandlung auf Weininhaltsstoffe und sensorische Eigenschaften von Traubenmost und Weißwein / von Diplom-Lebensmittelchemikerin Patricia Anna Golombek
Contributor(s): Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Publisher: Karlsruhe, [2019?]Description: XVI, 242 Seiten : Illustrationen, DiagrammeSubject(s): Genre/Form: Dissertation note: Dissertation - Karlsruher Institut für Technologie (KIT), 2019 Call number: Grundsignatur: 2019 E 413PPN: PPN: 1676322876| Item type | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | Item holds | |
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