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Handbuch Sauerteig : Biologie, Biochemie, Technologie / Gottfried Spicher; Hans Stephan
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Deutsch Verlag: Hamburg : Behr, 1987Auflage: 3., aktualisierte Aufl., NeuauflBeschreibung: 397 S. : Ill., graph. Darst ; 8°ISBN:- 3980145603
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| Medientyp | Heimatbibliothek | Standort | Signatur | Status | Barcode | |
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 87 A 3564(3) | Verfügbar | 46912974090 |
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