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Handbuch Sauerteig : Biologie, Biochemie, Technologie / Gottfried Spicher; Hans Stephan
Contributor(s): Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Publisher: Hamburg : Behr, 1987Edition: 3., aktualisierte Aufl., NeuauflDescription: 397 S. : Ill., graph. Darst ; 8°ISBN:- 3980145603
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| Item type | Home library | Shelving location | Call number | Status | Barcode | |
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 87 A 3564(3) | Available | 46912974090 |
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