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Chapter Mild intervention technologies for increasing shelf life and/or safety of fresh fruits: Opportunity and challenge

Von:

Contigiani, Eunice V [VerfasserIn]

Mitwirkende(r):

Cecilia Jaramillo, Gabriela [VerfasserIn]
González, Lucas [VerfasserIn]
Rocio Romero Bernal, Angela [VerfasserIn]
Raffellini, Silvia [VerfasserIn]
Gómez, Paula L [VerfasserIn]
Maris Alzamora, Stella [VerfasserIn]

Resource type: Ressourcentyp: Buch (Online)Buch (Online)Sprache: Englisch Verlag: [Erscheinungsort nicht ermittelbar] : InTechOpen, 2019Beschreibung: 1 Online-RessourceSchlagwörter:

Technology: general issues

Online-Ressourcen:

Volltext frei verfügbar

Zusammenfassung: Technology: general issuesPPN: PPN: 1778477518Package identifier: Produktsigel: ZDB-94-OAB

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