Jerusalem Artichoke Food Science and Technology : Helianthus Tuberosus / edited by Barbara Sawicka, Barbara Krochmal-Marczak
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: Buch (Online)Buch (Online)Sprache: Englisch Reihen: Interdisciplinary Biotechnological AdvancesVerlag: Singapore : Springer Nature Singapore, 2022Verlag: Singapore : Imprint: Springer, 2022Auflage: 1st ed. 2022Beschreibung: 1 Online-Ressource(XXI, 269 p. 1 illus.)ISBN:- 9789811908057
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