Untersuchungen zur mikrobiologischen, ernährungsphysiologischen und sensorischen Qualitätsbeurteilung von Kefir / Margret Drathen

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Drathen, Margret [aut]

Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Series: Milchwissenschaft Giessen ; 4Publisher: Giessen : Justus-Liebig-Univ., 1987Publisher: Giessen : Renner, 1987Description: IV, 130 S : graph. DarstISBN:

3926041048

Subject(s):

Genre/Form:

Hochschulschrift

RVK: RVK: ZE 26000Action note:

Dissertation note: Zugl.: Giessen, Univ., Diss., 1987 Call number: Grundsignatur: 88 A 237PPN: PPN: 01683268X

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Magazinbestand ausleihbar	Bibliothek Campus Süd	Geschlossenes Magazin	88 A 237	Available	46893974090

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