Physical properties of foods and food processing systems / M. J. Lewis
Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Reihen: Ellis Horwood series in food science and technologyVerlag: Chichester, England : Horwood, 1987Verlag: Weinheim ; Deerfield Beach, Fl. : VCH Verl.-Ges., 1987Beschreibung: 465 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cmISBN:- 3527262180
- 0895733994
- 641.1
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| Medientyp | Heimatbibliothek | Standort | Signatur | Status | Barcode | |
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 87 A 1910 | Verfügbar | 45590593090 |
Anzahl Vormerkungen: 0