Einfluss der Trocknungskinetik auf den Eignungswert von getrocknetem Gemüse / Hassan Ali Mudawi

By: Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Publisher: 1986Description: III, 149 S. : graph. Darst. ; 21 cmSubject(s): Genre/Form: Action note:
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Dissertation note: Berlin, Techn. Univ., Fachbereich f. Lebensmitteltechnologie u. Biotechnologie Call number: Grundsignatur: 86 DA 3913PPN: PPN: 161250785
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Magazinbestand ausleihbar Bibliothek Campus Süd Geschlossenes Magazin 86 DA 3913 Available 48073365090
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