Einfluss der Zusammensetzung von Getreidemahlerzeugnissen und ausgewählten Rezepturen auf das Kochextrusionsverhalten und die Extrudateigenschaften / von Werner Pfaller
Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Publisher: 1987Description: 124 S. : graph. Darst. ; 21 cmSubject(s): Genre/Form: Action note:- 2
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 88 DA 1656 | Available | 47546753090 |
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