Untersuchungen zur Optimierung der Herstellungsverfahren vom Konfitüren und Fruchtzubereitungen / Fritz Steber

By: Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Publisher: 1987Description: 192 S. : graph. Darst. ; 21 cmGenre/Form: Action note:
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Dissertation note: München, Techn. Univ., Fak. für Brauwesen, Lebensmitteltechnologie u. Milchwissensch., Diss. : 1987 Call number: Grundsignatur: 87 DA 3111PPN: PPN: 162772289
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