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Römpp-Lexikon Lebensmittelchemie / Hrsg. Gerhard Eisenbrand ... Bearbeitet von zahlr. Fachkollegen. Zentralred. Barbara Frunder ... [Begr. von Hermann Römpp]
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Deutsch Reihen: Römpp Chemie-LexikonVerlag: Stuttgart [u.a.] : Thieme, 1995Beschreibung: XI, 993 S. : graph. Darst. ; 8°ISBN:- 3137366011
- Nebent.: Lebensmittelchemie
- Römpp Lexikon
| Medientyp | Heimatbibliothek | Sammlung | Standort | Signatur | Exemplarnummer | Status | Barcode | |
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| Freihandbestand ausleihbar | Fachbibliothek DHBW Karlsruhe | chet 6.02 | Bibliothek / frei aufgestellt | 2004 A 11690 | ;b | Verfügbar | 52074977090 |
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