Custom cover image
Custom cover image

Technische Biochemie : Die Biochemie und industrielle Nutzung von Naturstoffen / von Oliver Kayser, Nils J. H. Averesch

By: Contributor(s): Resource type: Ressourcentyp: Buch (Online)Book (Online)Language: German Publisher: Wiesbaden : Springer Fachmedien Wiesbaden, 2024Publisher: Wiesbaden : Imprint: Springer Spektrum, 2024Edition: 2nd ed. 2024Description: 1 Online-Ressource(XIV, 297 S. 194 Abb., 60 Abb. in Farbe.)ISBN:
  • 9783658448240
Subject(s): Additional physical formats: 9783658448233 | Erscheint auch als: 9783658448233 Druck-Ausgabe | Erscheint auch als: Technische Biochemie. Druck-Ausgabe 2. Auflage. Wiesbaden : Springer Spektrum, 2024. XIV, 297 SeitenDDC classification:
  • 572 23
RVK: RVK: WD 4010DOI: DOI: 10.1007/978-3-658-44824-0Online resources: Summary: Biologie und Technik, eine Einführung -- Grundlagen der Technischen Biochemie -- Die Grundlage aller biochemischen Reaktionen der Primärstoffwechsel -- Bioorganische Reaktionen und Bausteine der Naturstoffbiosynthese -- Technische Enzyme -- Vitamine -- Die Grundlage aller biochemischen Reaktionen der Primärstoffwechsel -- Metabolismus der Zucker -- Metabolismus der Aminosäuren -- Fettsäurebiosynthese und ABE-Stoffwechsel -- Sekundärstoffwechsel und wichtige biotechnische Wege -- Phenolische Naturstoffe -- Terpene -- Alkaloide -- Antibiotika -- Umweltbiochemie -- Biochemische Prozesse in der Zukunft.Summary: Dieses Lehrbuch der Biochemie wurde für die 2. Auflage vollständig überarbeitet und erweitert. Biotechnologen und Bioverfahrenstechniker finden präzise Informationen zu modernen Fragestellungen in dem faszinierenden und komplexen Gebiet der Technischen Biochemie, denn Technik und Biologie muss kein Widerspruch sein. Die Autoren haben den Versuch gewagt, ein Lehrbuch für Studierende der Bioingenieurwissenschaften auch aus dem Blickwinkel der Studierenden zu sehen und zu schreiben. Im Gegensatz zu bekannten und sehr gut etablierten Lehrbüchern der Biologie, Biochemie und Biotechnologie werden hier biologische Konzepte vorgestellt und mit technischen wie ingenieurwissenschaftlichen Problemen verknüpft. Das Anliegen dieses Lehrbuches ist, biochemische Prinzipien in der Naturstoffbiosynthese zu beleuchten und ihre biotechnischen und bioverfahrenstechnischen Herstellungswege zu erklären. Inhalt Anwendung der Biochemie in der Medizin, Pharmazie und Technik Photosynthese − die Chemie des Lichts Stoffwechsel der Kohlenhydrate − Zucker als Energieträger Aminosäuren und Peptide − Proteine als Biokatalysatoren Kohlenhydrate, Lipide und Proteine − Grundbausteine für technische und pharmazeutische Stoffe Wichtige Biosynthesen des Primär- und Sekundärstoffwechsels Naturstoffbiosynthese − Biologie und Chemie sekundärer Metabolite Zielgruppen Studierende der Bioverfahrenstechnik, Biotechnologie, Pharmazie, Chemie Biologen, Biotechniker, Verfahrenstechniker, Pharmazeuten, Chemiker mit Schwerpunkt Biotechnologie Die Autoren Oliver Kayser studierte Pharmazie und promovierte in Pharmazeutischer Biologie. Seit 2010 hat er den Lehrstuhl für Technische Biochemie an der Technischen Universität Dortmund inne und beschäftigt sich mit der heterologen Biosynthese der Cannabinoide in Hefen. Nils Averesch studierte Bioingenieurwesen und promovierte mit Fokus auf Metabolic Engineering. Seit 2022 ist er an der Stanford University Leiter einer Forschungsgruppe. Er erforscht die Bioproduktion fortschrittlicher Biomaterialien mittels mikrobieller Zellfabriken, die Treibhausgase als Rohstoff verwenden. .PPN: PPN: 1905700431Package identifier: Produktsigel: ZDB-2-SEB | ZDB-2-SNA
No physical items for this record
KIT – The Research University in the Helmholtz Association                         Home | Impressum | Datenschutz | Barrierefreiheit | KIT