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Bakery Technology : packaging, nutrition, product development, quality assurance / by Samuel A. Matz
Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Verlag: Barking, Essex : Elsevier, 1989Beschreibung: XIV, 369 S ; 8°ISBN:- 1851663444
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| Medientyp | Heimatbibliothek | Standort | Signatur | Status | Barcode | |
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 89 A 4452 | Verfügbar | 46381037090 |
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