Lactose Hydrolysis in Dairy Products / edited by Priyanka Singh Rao, Heena Sharma, Sumit Arora, Laxmana Naik N
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: Buch (Online)Buch (Online)Sprache: Englisch Verlag: Cham : Springer Nature Switzerland, 2025Verlag: Cham : Imprint: Springer, 2025Auflage: 1st ed. 2025Beschreibung: 1 Online-Ressource(XIII, 190 p. 10 illus.)ISBN:- 9783031782077
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