Charakterisierung mechanisch-enzymatisch hergestellter niedrigviskoser Ballaststoffpräparate aus gemüsebasierten Lebensmittelnebenströmen / von staatlich geprüfter Lebensmittelchemikerin Rebekka Elke Schmidt
Resource type: Ressourcentyp: Buch (Online)Book (Online)Language: German Publisher: Karlsruhe, [2025?]Description: 1 Online-Ressource (VI, 216 Seiten) : IllustrationenSubject(s): Genre/Form: DDC classification:- 664.07
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