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Properties of water in foods : in relation to quality and stability ; [proceedings of the NATO Advanced Research Workshop on Influence of Water on Food Qualitiy and Stability (ISOPOW III), Beaune, France, September 11 - 16, 1983] / ed. by D. Simatos ... Publ. in cooperation with NATO Scientific Affairs Division

Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Reihen: NATO. NATO ASI series / E ; 90Verlag: Dordrecht [u.a.] : Nijhoff, 1985Beschreibung: XXII, 693 S. : Ill., graph. DarstISBN:
  • 9024731534
Schlagwörter: Genre/Form: DDC-Klassifikation:
  • 664
  • 664/.02
Bearbeitungsvermerk:
  • 1
Call number: Grundsignatur: 85 A 3453PPN: PPN: 017702305
Exemplare
Medientyp Heimatbibliothek Standort Signatur Status Barcode
Magazinbestand ausleihbar Bibliothek Campus Süd Geschlossenes Magazin 85 A 3453 Verfügbar 46277161090
Anzahl Vormerkungen: 0

Archivierung prüfen 20200919 DE-640 1 pdager