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Advances in the microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk / ed. by F. Lyndon Davies and Barry A. Law

Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Verlag: London [u.a.] : Elsevier, 1984Beschreibung: VIII, 260 S : Ill., graph. DarstISBN:
  • 0853342873
DDC-Klassifikation:
  • 637/.01/576 19
Bearbeitungsvermerk:
  • 2
Call number: Grundsignatur: 85 A 1061Fortsetzung von: 2. Aufl. ersch. 1997 u.d.T.: Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milkPPN: PPN: 017740681
Exemplare
Medientyp Heimatbibliothek Standort Signatur Status Barcode
Magazinbestand ausleihbar Bibliothek Campus Süd Geschlossenes Magazin 85 A 1061 Verfügbar 45694670090
Anzahl Vormerkungen: 0

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