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Handbook of breadmaking technology / Charles A. Stear
Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Verlag: London [u.a.] : Elsevier Science, 1990Beschreibung: XI, 848 S : Ill., graph. DarstISBN:- 1851663940
- 664.7523
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| Medientyp | Heimatbibliothek | Standort | Signatur | Status | Barcode | |
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 91 A 459 | Verfügbar | 46175262090 |
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