Batters and breadings in food processing / ed. by Karel Kulp ...
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Verlag: St. Paul, Minn. : American Association of Cereal Chemists, 1990Beschreibung: 276 S. : IllISBN:- 0913250694
- 664'.75
- 664/.75
- TP451.B38
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| Medientyp | Heimatbibliothek | Standort | Signatur | Status | Barcode | |
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 90 A 4822 | Verfügbar | 46234940090 |
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