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Off-flavors in foods and beverages / ed. by George Charalambous

Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Reihen: Developments in food science ; 28Verlag: Amsterdam [u.a.] : Elsevier, 1992Beschreibung: XIV, 749 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cmISBN:
  • 0444885587
Weitere Titel:
  • off-flavors
Schlagwörter: DDC-Klassifikation:
  • 664'.07
  • 664.07
RVK: RVK: VK 8530LOC-Klassifikation:
  • TP372.5
Bearbeitungsvermerk:
  • 1
Call number: Grundsignatur: 92 A 3219PPN: PPN: 019695748
Exemplare
Medientyp Heimatbibliothek Standort Signatur Status Barcode
Magazinbestand ausleihbar Bibliothek Campus Süd Geschlossenes Magazin 92 A 3219 Verfügbar 45244067090
Anzahl Vormerkungen: 0

Archivierung prüfen 20200919 DE-640 1 pdager