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Sensorische Lebensmitteluntersuchung : eine Einführung ; mit 134 Tabellen / von Ralph Neumann und Pal Molnár unter Mitarb. von Sigrid Arnold
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Deutsch Verlag: Leipzig : Fachbuchverl., 1991Auflage: 2., neubearb. AuflBeschreibung: 300 S. : Ill., graph. DarstISBN:- 3343005371
| Medientyp | Heimatbibliothek | Standort | Signatur | Status | Barcode | |
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 84 A 1283(2) | Verfügbar | 45204163090 |
Anzahl Vormerkungen: 0