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Oxidative enzymes in foods / ed. by D. S. Robinson and N. A. M. Eskin

Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Verlag: London [u.a.] : Elsevier Applied Science, 1991Beschreibung: IX, 314 S. : Ill., graph. DarstISBN:
  • 1851666133
Schlagwörter: Genre/Form: DDC-Klassifikation:
  • 574.19258
  • 664
RVK: RVK: VK 8700LOC-Klassifikation:
  • QP603.O85
Bearbeitungsvermerk:
  • 2
Call number: Grundsignatur: 92 A 1696PPN: PPN: 27717662X
Exemplare
Medientyp Heimatbibliothek Standort Signatur Status Fälligkeitsdatum Barcode Vormerkungen
Magazinbestand ausleihbar Bibliothek Campus Süd Geschlossenes Magazin 92 A 1696 Verfügbar 45138117090
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