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Grundlagen und Prüfverfahren der Lebensmittelsensorik / Fliedner; Wilhelmi. Unter Mitarb. von M. Busch-Stockfisch ...
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Deutsch Verlag: Hamburg : Behr, 1993Auflage: 2., überarb. und erw. Aufl., [Studienausg.]Beschreibung: 340 S. : graph. DarstISBN:- 3860221213
- 3860221108
| Medientyp | Heimatbibliothek | Sammlung | Standort | Signatur | Status | Fälligkeitsdatum | Barcode | |
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| Freihandbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | chet 6.2 | Lesesaal Technik (LST) | 89 A 5200(2) | Ausgeliehen | 15.10.2025 | 45184104090 |
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