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Enzyme in der Lebensmitteltechnologie / Hrsg.: Klaus Lösche
Contributor(s): Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Publisher: Hamburg : Behr's Verlag, 2000Edition: 1. AuflDescription: XVIII, 335 S : graph. Darst ; 8°ISBN:- 3860226401
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| Item type | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Status | Barcode | |
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| Freihandbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | chet 6.3 | Lesesaal Technik (LST) | 2001 A 1047 | Available | 44109899090 |
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