Custom cover image
Custom cover image

Salz : der Stoff, der die Welt veränderte / Mark Kurlansky. Aus dem Engl. von Ulrich Enderwitz

By: Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Publisher: München : Claassen, 2002Description: 575 S : Ill ; 21 cmISBN:
  • 3546002318
Uniform titles:
  • Salt <dt.>
Contained works:
  • Kurlansky, Mark, 1948-. Salt <dt.>
Subject(s): DDC classification:
  • 40 63
RVK: RVK: LC 17000Summary: Die Rolle des Salzes in der Geschichte wird hier von der Zeit des alten China, der ägyptischen Pharaonen, der Kelten, Römer, Venezianer u.a. bis hin zur Gegenwart unter mehreren Aspekten beleuchtet.Summary: Nicht nur in der Suppe ist es wichtig: Das Salz war eines der ersten internationalen Handelsgüter. Es wurde gesucht und umkämpft; der Besitz von Salz bedeutete lange Zeit Reichtum. In vielen Bereichen wird es verwendet und gebraucht, und bei etlichen Riten und Bräuchen (z.B. Brot und Salz als Geschenk beim Einzug in ein neues Heim) kommt dem Salz eine große Bedeutung zu. Der Autor schildert in diesem Buch die Rolle des Salzes in der Geschichte. Vom alten China über die Zeit der Pharaonen, der Kelten, Römer, Venezianer, des britischen Empires u.a. bis hin in die Gegenwart spannt sich dabei der Bogen. Die Bedeutung des Salzes in der jeweiligen Gesellschaft wird geschildert, auch z.B. die Gewinnung des Salzes oder seine Verwendung im Alltag. Interessant ist in diesem Rahmen auch der Einblick in die kulinarischen Welten, den der Autor hierbei (z.B. anhand ausgewählter Rezepte oder durch Schilderung von kulinarischen Besonderheiten wie z.B. dem römischen Liquamen) ermöglicht. Ein wirklich interessantes, ansprechend geschriebenes Buch zur Geschichte dieses kostbaren Stoffes! (2) (Heidi Debschütz)Call number: Grundsignatur: 2002 A 5364PPN: PPN: 354011383
Holdings
Item type Home library Collection Shelving location Call number Status Barcode
Magazinbestand ausleihbar Bibliothek Campus Süd stub 8 Geschlossenes Magazin 2002 A 5364 Available 45413459090
Total holds: 0
KIT – The University in the Helmholtz Association                         Home | Impressum | Datenschutz | Barrierefreiheit | KIT