Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmittelproduktion / R. T. Toledo. Dt. Übers. unter fachlicher Beratung und Betreuung von H.-A. Kurzhals

By:

Toledo, Romeo T [aut]

Contributor(s):

Kurzhals, Hans-Albert [oth]

Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Publisher: Hamburg : Behr, 2004Edition: 1. AuflDescription: VIII, 376 S : Ill., graph. DarstISBN:

3860229753

Uniform titles:

Fundamentals of food process engineering <dt.>

Contained works:

Toledo, Romeo T. Fundamentals of food process engineering <dt.>

Subject(s):

Lebensmittelverfahrenstechnik

Genre/Form:

Lehrbuch

Additional physical formats: Erscheint auch als: Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmittelproduktion. Online-Ausgabe 1. Aufl. Hamburg : Behr, 2004. Online-Ressource (VIII, 376 S.)DDC classification:

RVK: RVK: VN 8001 | ZE 56000 | VN 8000Call number: Grundsignatur: 2004 A 13203PPN: PPN: 363718621

Holdings ( 1 )

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Item type	Home library	Collection	Shelving location	Call number	Status	Barcode
Freihandbestand ausleihbar	Bibliothek Campus Süd	chet 6.3	Lesesaal Technik (LST)	2004 A 13203	Available	46034848090

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