Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmittelproduktion / R. T. Toledo. Dt. Übers. unter fachlicher Beratung und Betreuung von H.-A. Kurzhals

Von:

Toledo, Romeo T [aut]

Mitwirkende(r):

Kurzhals, Hans-Albert [oth]

Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Deutsch Verlag: Hamburg : Behr, 2004Auflage: 1. AuflBeschreibung: VIII, 376 S : Ill., graph. DarstISBN:

3860229753

Einheitssachtitel:

Fundamentals of food process engineering <dt.>

Enthaltene Werke:

Toledo, Romeo T. Fundamentals of food process engineering <dt.>

Schlagwörter:

Lebensmittelverfahrenstechnik

Genre/Form:

Lehrbuch

Andere physische Formen: Erscheint auch als: Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmittelproduktion. Online-Ausgabe 1. Aufl. Hamburg : Behr, 2004. Online-Ressource (VIII, 376 S.)DDC-Klassifikation:

RVK: RVK: VN 8001 | ZE 56000 | VN 8000Call number: Grundsignatur: 2004 A 13203PPN: PPN: 363718621

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Exemplare
Medientyp	Heimatbibliothek	Sammlung	Standort	Signatur	Status	Barcode
Freihandbestand ausleihbar	Bibliothek Campus Süd	chet 6.3	Lesesaal Technik (LST)	2004 A 13203	Verfügbar	46034848090

Anzahl Vormerkungen: 0