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Food processing : principles and applications / Hosahalli Ramaswamy; Michèle Marcotte

By: Contributor(s): Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: English Publisher: Boca Raton [u.a.] : Taylor & Francis, c 2006Description: 420 S : Ill., graph. Darst ; 23 cmISBN:
  • 1587160080
  • 9781587160080
Subject(s): DDC classification:
  • 664 22
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  • TP370
  • TP370.R24 2005
Action note:
  • 1
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Handbibliothek BLT Handbibliothek (Ausleihe und Einsicht nicht möglich) 2008 A 6432 ;b Checked out Ausleihe und Einsicht nicht möglich 09.04.2046 49319172090
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