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Handbook of dough fermentations / ed. by Karel Kulp ...

Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Reihen: Food science and technology ; 127Verlag: New York ; Basel : Dekker, 2003Beschreibung: X, 304 S. : Ill., graph. DarstISBN:
  • 0824742648
Schlagwörter: RVK: RVK: ZE 12400 | ZE 12000 | VN 8900LOC-Klassifikation:
  • TX770.S66
Bearbeitungsvermerk:
  • 2
Call number: Grundsignatur: 2003 A 13189PPN: PPN: 371717906
Exemplare
Medientyp Heimatbibliothek Sammlung Standort Signatur Status Fälligkeitsdatum Barcode Vormerkungen
Freihandbestand ausleihbar Bibliothek Campus Süd chet 6.3 Lesesaal Technik (LST) 2003 A 13189 Ausgeliehen 22.01.2025 46334387090
Anzahl Vormerkungen: 0

Archivierung prüfen 20200919 DE-640 2 pdager

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