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Food process design / Zacharias B. Maroulis; George D. Saravacos
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Reihen: Food science and technology ; 126Verlag: New York [u.a.] : Dekker, c 2003Beschreibung: XVII, 506 S. : Ill., graph DarstISBN:- 0824743113
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- TP370
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| Medientyp | Heimatbibliothek | Sammlung | Standort | Signatur | Status | Barcode | |
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| Freihandbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | chet 6.3 | Lesesaal Technik (LST) | 2003 A 13179 | Verfügbar | 46334741090 |
Anzahl Vormerkungen: 0
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