Einführung in die Lebensmittelhygiene : 33 Tabellen / hrsg. von Hans-Jürgen Sinell

Mitwirkende(r):

Sinell, Hans-Jürgen, 1926-2020 [Hrsg.]

Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Deutsch Verlag: Stuttgart : Parey, 2004Auflage: 4., neu bearb. AuflBeschreibung: XV, 280 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cmISBN:

3830440952

Schlagwörter:

Lebensmittelhygiene

DDC-Klassifikation:

42 33 34

RVK: RVK: XE 5200 | XX 9000 | ZE 46000Zusammenfassung: Bekanntes Lehrbuch für Studenten der Veterinärmedizin und angrenzender Fachdisziplinen über Grundlagen der Lebensmittelhygiene. Wurde gegenüber der 3. Auflage 1992 (ID 4/93) um ca. 50 Seiten erweitert und durchgehend aktualisiert (Bereiche Mikroorganismen, Qualitätssicherung u.a.). Ein Austausch der Ausgaben ist zu empfehlen. (3) (LK/N: Pleuß)Zusammenfassung: Parey im MVSCall number: Grundsignatur: 80 A 496(4)PPN: PPN: 373358466

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Medientyp	Heimatbibliothek	Sammlung	Standort	Signatur	Status	Barcode
Freihandbestand ausleihbar	Fachbibliothek DHBW Karlsruhe	chet 6.0	Bibliothek / frei aufgestellt	80 A 496(4)	Verfügbar	52181433090

Anzahl Vormerkungen: 0