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Impact of high pressure - low temperature processes on cellular materials related to foods / Oliver Schlüter
Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: English Series: Verein Deutscher Ingenieure. Fortschrittberichte VDI / 3 ; 802Publisher: Düsseldorf : VDI-Verl., 2004Edition: Als Ms. gedrDescription: XIV, 172 S : Ill., graph. DarstISBN:- 3183802031
- High pressure - low temperature processes
- 660
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| Item type | Home library | Shelving location | Call number | Status | Barcode | |
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 2004 A 8786 | Available | 46062844090 |
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