Journal of culinary science & technology

Resource type: Ressourcentyp: Zeitschrift (Online)Periodical (Online)Language: English Volumes: Bände: Show volumesZeige BändePublisher: Philadelphia, Pa. : Taylor & Francis, 2005-Description: Online-RessourceISSN:
  • 1542-8044
Other title:
  • Journal of culinary science and technology
Genre/Form: Additional physical formats: 1542-8052 | Erscheint auch als: Journal of culinary science & technology. Druck-Ausgabe. Philadelphia, Pa. : Taylor & Francis, 2005DDC classification:
  • 630 640
Online resources: Publication dates: Erscheinungsverlauf: Nachgewiesen 4.2005 -Holdings: KIT-Bibliothek, Science & Technology Library: 4.2005,1 -Continues: Vorg.: Journal of nutrition in recipe & menu development., Philadelphia, Pa. : Taylor & Francis, 1994.PPN: PPN: 507527887ZDB ID: ZDB-ID: 2221964-XPackage identifier: Produktsigel: ZDB-7-TFT
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