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Lebensmittelchemie : mit 90 Tabellen / Werner Baltes

By: Resource type: Ressourcentyp: BuchBookPublisher number: 11833789Language: German Series: Springer-LehrbuchPublisher: Berlin ; Heidelberg [u.a.] : Springer, 2007Edition: 6., vollst. überarb. AuflDescription: XV, 497 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cmISBN:
  • 9783540381815
  • 3540381813
Subject(s): Genre/Form: Additional physical formats: Digitalisierte Ausg.: Lebensmittelchemie. 6, vollst. überarb. Aufl. Berlin : Springer, 2007. Online-Ressource | Erscheint auch als: Lebensmittelchemie. Online-Ausgabe. Sechste, vollständig überarbeitete Auflage. Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2007. Online-Ressource (XV, 497 S. 170 Abb, digital) | Erscheint auch als: Lebensmittelchemie. Online-Ausgabe 6., vollst. überarb. Aufl. Berlin : Springer, 2007. VI, 497 S.DDC classification:
  • 664.07
  • 660
RVK: RVK: VN 8000 | VN 8001Call number: Grundsignatur: 83 A 4001(6)PPN: PPN: 517822717
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