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Lebensmittelchemie : mit 90 Tabellen / Werner Baltes

Von: Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchVerlagsnummer: 11833789Sprache: Deutsch Reihen: Springer-LehrbuchVerlag: Berlin ; Heidelberg [u.a.] : Springer, 2007Auflage: 6., vollst. überarb. AuflBeschreibung: XV, 497 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cmISBN:
  • 9783540381815
  • 3540381813
Schlagwörter: Genre/Form: Andere physische Formen: Digitalisierte Ausg.: Lebensmittelchemie. 6, vollst. überarb. Aufl. Berlin : Springer, 2007. Online-Ressource | Erscheint auch als: Lebensmittelchemie. Online-Ausgabe. Sechste, vollständig überarbeitete Auflage. Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2007. Online-Ressource (XV, 497 S. 170 Abb, digital) | Erscheint auch als: Lebensmittelchemie. Online-Ausgabe 6., vollst. überarb. Aufl. Berlin : Springer, 2007. VI, 497 S.DDC-Klassifikation:
  • 664.07
  • 660
RVK: RVK: VN 8000 | VN 8001Call number: Grundsignatur: 83 A 4001(6)PPN: PPN: 517822717
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