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Modifying flavour in food / ed. by Andrew Taylor and Joanne Hort

Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Reihen: Woodhead publishing in food science, technology and nutritionVerlag: Boca Raton, Fla. [u.a.] : CRC Press, 2007Verlag: Boca Raton [u.a.] : CRC Press, 2007Beschreibung: XII, 283 S. : graph. Darst ; 25cmISBN:
  • 9781420043891
  • 9781845690748
  • 1845690745
Schlagwörter: Genre/Form: Andere physische Formen: 9781845693367 | Erscheint auch als: Modifying flavour in food. Online-Ausgabe. Boca Raton : CRC, 2007. 1 online resource (xii, 283 pages)DDC-Klassifikation:
  • 664.5
Bearbeitungsvermerk:
  • 1
Call number: Grundsignatur: 2008 A 3623PPN: PPN: 529551144
Exemplare
Medientyp Heimatbibliothek Sammlung Standort Signatur Status Fälligkeitsdatum Barcode Vormerkungen
Freihandbestand ausleihbar Bibliothek Campus Süd chet 6.9 Lesesaal Technik (LST) 2008 A 3623 Verfügbar 49287055090
Anzahl Vormerkungen: 0

Archivierung prüfen 20200919 DE-640 1 pdager

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