Modifying flavour in food / ed. by Andrew Taylor and Joanne Hort

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Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Reihen: Woodhead publishing in food science, technology and nutritionVerlag: Boca Raton, Fla. [u.a.] : CRC Press, 2007Verlag: Boca Raton [u.a.] : CRC Press, 2007Beschreibung: XII, 283 S. : graph. Darst ; 25cmISBN:

9781420043891
9781845690748
1845690745

Schlagwörter:

Genre/Form:

Aufsatzsammlung

Andere physische Formen: 9781845693367 | Erscheint auch als: Modifying flavour in food. Online-Ausgabe. Boca Raton : CRC, 2007. 1 online resource (xii, 283 pages)DDC-Klassifikation:

664.5

Bearbeitungsvermerk:

Call number: Grundsignatur: 2008 A 3623PPN: PPN: 529551144

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Medientyp	Heimatbibliothek	Sammlung	Standort	Signatur	Status	Fälligkeitsdatum	Barcode	Vormerkungen
Freihandbestand ausleihbar	Bibliothek Campus Süd	chet 6.9	Lesesaal Technik (LST)	2008 A 3623	Verfügbar		49287055090

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