Handbook of fermented meat and poultry / editor Fidel Toldrá. Associate ed. Y. H. Hui ...
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Verlag: Ames, Iowa [u.a.] : Blackwell, 2007Auflage: 1. edBeschreibung: XVII, 555 S. : Ill., graph. DarstISBN:- 0813814774
- 9780813814773
- 664/.9028 22
- 664.9028
- TP371.44
- 2
| Medientyp | Heimatbibliothek | Sammlung | Standort | Signatur | Status | Barcode | |
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| Freihandbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | chet 6.5 | Lesesaal Technik (LST) | 2008 E 38 | Verfügbar | 49172368090 |
Anzahl Vormerkungen: 0
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