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Food microbiology : an introduction / Thomas J. Montville and Karl R. Matthews

Von: Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Verlag: Washington, DC : ASM Press, c 2008Auflage: 2. edBeschreibung: XVIII, 428 S. : Ill., graph. DarstISBN:
  • 9781555813963
  • 9781405189132
Schlagwörter: Andere physische Formen: Erscheint auch als: Food microbiology. Online-Ausgabe 2nd ed. Washington, DC : ASM Press, 2008. 1 online resource (xviii, 428 pages)DDC-Klassifikation:
  • 664.001/579 22
  • 664.001579
RVK: RVK: VN 8100 | WF 9790LOC-Klassifikation:
  • QR115
Call number: Grundsignatur: 2008 E 634(2)PPN: PPN: 551962178
Exemplare
Medientyp Heimatbibliothek Sammlung Standort Signatur Status Barcode
Freihandbestand ausleihbar Bibliothek Campus Süd biol 3.0 Lesesaal Naturwissenschaften (LSN) 2008 E 634(2) Verfügbar 49311974090
Anzahl Vormerkungen: 0