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Mechanisms of action of food preservation procedures / ed. by G. W. Gould
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Verlag: London ; New York : Elsevier Applied Science, 1989Beschreibung: XII, 441 S. : Ill., graph. DarstISBN:- 1851662936
- 1851663088
- 729'.29
- 664.028'01574192
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- 2
| Medientyp | Heimatbibliothek | Standort | Signatur | Status | Barcode | |
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| Magazinbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | Geschlossenes Magazin | 89 A 3951 | Verfügbar | 45047464090 |
Anzahl Vormerkungen: 0
Archivierung prüfen 20200919 DE-640 2 pdager