Herkunftsangaben, Spezialitäten und Marken bei Lebensmitteln / B. Riemer

By:

Riemer, Boris [aut]

Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Series: Fragen & AntwortenPublisher: Hamburg : Behr's, 2014Edition: 1. AuflDescription: XX, 102 S : graph. DarstISBN:

9783954681259

Subject(s):

Additional physical formats: Online-Ausg.: Herkunftsangaben, Spezialitäten und Marken bei Lebensmitteln. 1. Aufl. Hamburg : Behr, 2014. Online-Ressource (XX, 102 S.) | Zugl. Beil. zu: "Handbuch Backwaren Technologie", 2014, Lfg. 43 u. "Handbuch Lebensmittelzusatzstoffe", 2014, Lfg. 81 DDC classification:

344.4304232 22/ger
340

RVK: RVK: PN 426 | ZB 90100Call number: Grundsignatur: 2014 A 3918PPN: PPN: 790804646

Holdings ( 1 )

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Item type	Home library	Collection	Shelving location	Call number	Status	Barcode
Freihandbestand ausleihbar	Bibliothek Campus Süd	chet 6.1	Lesesaal Technik (LST)	2014 A 3918	Available	51251979090

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