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Engineering aspects of food emulsification and homogenization / edited by Marilyn Rayner, Petr Dejmek
Mitwirkende(r): Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchVerlagsnummer: K16909Sprache: Englisch Reihen: Contemporary food engineeringVerlag: Boca Raton ; London ; New York : CRC Press, Taylor & Francis Group, [2015]Copyright-Datum: © 2015Beschreibung: xxvi, 305 Seiten : Illustrationen, Diagramme ; 24 cmISBN:- 9781466580435
- 541/.34514 23
- TP156.E6
| Medientyp | Heimatbibliothek | Sammlung | Standort | Signatur | Status | Barcode | |
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| Freihandbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | chet 6.3 | Lesesaal Technik (LST) | 2016 A 2971 | Verfügbar | 53182595090 |
Anzahl Vormerkungen: 0