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Zusatzstoffe und Enzyme / M. Weck; S. Schigulski; K. Matthes

By: Contributor(s): Resource type: Ressourcentyp: BuchBookLanguage: German Series: Fragen & AntwortenPublisher: Hamburg : Behr, 2015Edition: 2. vollst. überarb. AuflDescription: XIII, 104 SISBN:
  • 9783954682751
Subject(s): DDC classification:
  • 344.4304232 22/ger
  • 340
  • 030
RVK: RVK: VN 8100 | ZB 47000 | PS 3884 | ZE 50006Summary: Die Verfasser geben einen umfassenden Überblick über die aktuelle Rechtslage und informieren über die Verwendung von Zusatzstoffen und Enzymen. Grundlage der gesetzlichen Regelungen sind die unmittelbar geltenden EU-Vorschriften der Verordnung (EG) Nr. 1331/2008, der Verordnung (EG) Nr. 1332/2008 , der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 und der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 (sog. Food Improvement Agent Package). Außerdem gelten das Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB), die deutsche Zusatzstoff-Zulassungsverordnung und die Zusatzstoff-Verkehrsverordnung, soweit sie nicht durch das vorrangig geltende EU-Recht überlagert sind.Summary: Die Verfasser geben einen umfassenden Überblick über die aktuelle Rechtslage und informieren über die Verwendung von Zusatzstoffen und Enzymen. Grundlage der gesetzlichen Regelungen sind die unmittelbar geltenden EU-Vorschriften der Verordnung (EG) Nr. 1331/2008, der Verordnung (EG) Nr. 1332/2008 , der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 und der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 (sog. Food Improvement Agent Package). Außerdem gelten das Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB), die deutsche Zusatzstoff-Zulassungsverordnung und die Zusatzstoff-Verkehrsverordnung, soweit sie nicht durch das vorrangig geltende EU-Recht überlagert sind.Call number: Grundsignatur: 2009 A 1519(2)PPN: PPN: 82441764X
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Item type Home library Collection Shelving location Call number Copy number Status Barcode
Freihandbestand ausleihbar Bibliothek Campus Süd chem 0.58 Lesesaal Technik (LST) 2009 A 1519(2) ;b Available 52114514090
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