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Technologie der Backwarenherstellung : fachkundliches Lehrbuch für Bäcker und Bäckerinnen / Claus Schünemann, Günter Treu, Stefan Creutz, Michael Meißner
Contributor(s): Resource type: Ressourcentyp: BuchBookPublisher number: GB61117Language: German Publisher: Alfeld/Leine : Gilde Buchverlag, 2016Edition: 11. überarbeitete AuflageDescription: 432 Seiten : Illustrationen ; 26.4 cm x 19.4 cm, 1200 gISBN:- 3773401906
- 9783773401908
- 9783805707619
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- S
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- 000
| Item type | Home library | Collection | Shelving location | Call number | Status | Barcode | |
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| Freihandbestand ausleihbar | Bibliothek Campus Süd | chet 6.3 | Lesesaal Technik (LST) | 2016 E 447(11) | Available | 52009305090 |
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