Charakterisierung von lager- und reifebedingten Zellwandveränderungen pflanzlicher Lebensmittel mittels spektroskopischer und chromatographischer Methoden / von staatlich geprüfte Diplom-Lebensmittelchemikerin Judith Schäfer
Resource type: Ressourcentyp: Buch (Online)Book (Online)Language: German Publisher: Karlsruhe, [2016]Description: 1 Online-Ressource (194 Seiten) : IllustrationenGenre/Form: DDC classification:- 660
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