The chemical story of olive oil : from grove to table / Richard Blatchly (Keene State College, New Hampshire, USA), Zeynep Delen Nircan (Boğazic̦i University, Istanbul, Turkey), Patricia O'Hara (Amherst College, Massachusetts, USA)

Von:

Blatchly, Richard [VerfasserIn]

Mitwirkende(r):

Nircan, Zeynep Delen [VerfasserIn]
O'Hara, Patricia [VerfasserIn]

Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Englisch Verlag: London : Royal Society of Chemistry, [2017]Beschreibung: xxiv, 348 Seiten : Illustrationen, Diagramme, Karten ; 23 cmISBN:

9781782628569
1782628568

Schlagwörter:

Ölbaum
Olive
Olivenöl
Olive oil
Geschichte

DDC-Klassifikation:

664/.362 23
664.362

RVK: RVK: ZC 35790 | ZE 22000LOC-Klassifikation:

TP683

Call number: Grundsignatur: 2017 A 2288PPN: PPN: 883021811

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Exemplare
Medientyp	Heimatbibliothek	Sammlung	Standort	Signatur	Status	Barcode
Freihandbestand ausleihbar	Bibliothek Campus Süd	chet 6.5	Lesesaal Technik (LST)	2017 A 2288	Verfügbar	51845580090

Anzahl Vormerkungen: 0