Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln : Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus dem Jahr 2015 / Dr. Ute Messelhäußer

Von:

Messelhäußer, U, 1978- [VerfasserIn]

Resource type: Ressourcentyp: BuchBuchSprache: Deutsch Verlag: Hamburg : Behr's Verlag, 2018Auflage: 1. AuflageBeschreibung: 96 SeitenISBN:

9783954685578

Schlagwörter:

DDC-Klassifikation:

353.9970943
350 660

RVK: RVK: VN 8100 | ZE 46000Zusammenfassung: [...] Im Rahmen der amtlichen Lebensmittelüberwachung sollen jährlich gemäß den Vorgaben der AVV Rahmen-Überwachung fünf Proben Lebensmittel pro 1.000 Einwohner untersucht werden. Neben der Überprüfung von Kennzeichnung, Zusammensetzung und des Vorkommens von Rückständen und Kontaminanten umfasst das Untersuchungsspektrum der Untersuchungseinrichtungen der Bundesländer auch die mikrobiologische Diagnostik. [...] (Quelle: Verlag)Call number: Grundsignatur: 2018 B 54PPN: PPN: 1014824699

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Medientyp	Heimatbibliothek	Standort	Signatur	Status	Fälligkeitsdatum	Barcode	Vormerkungen
Magazinbestand ausleihbar	Bibliothek Campus Süd	Geschlossenes Magazin	2018 B 54	Verfügbar		53486763090

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